Mlekovita

Przystawki i sałatki

Przystawki i sałatki - Szaszłyki z mozzarelli i boczku


Polecane produkty do wykorzystania w przepisie:
Ser MOZZARELLA maxi (wałek) 250 g
Ser MOZZARELLA maxi (wałek) 250 g

Skadniki:

  • Mozzarella Maxi Mlekovita
  • 200 g boczku w plasterkach
  • 2 pęczki młodej dymki
  • cytryna
  • oliwa
  • sól
  • pieprz

• Mozzarellę osączyć z zalewy, pokroić na kawałki, oprószyć solą i pieprzem. Każdy kawałek sera owinąć plasterkiem boczku. Dymkę oczyścić, odciąć szczypior, posiekać. • Na szpadki nadziać na przemian ser w boczku oraz kawałki dymki. Szaszłyki skropić sokiem z 1/2 cytryny i oliwą. Ułożyć na rozgrzanym grillu, piec ok. 7 min z każdej strony, aż ser i boczek się zrumienią. Posiekany szczypior doprawić solą oraz pieprzem, skropić sokiem z 1/2 cytryny i oliwą. Sałatkę nałożyć na talerze, obok umieścić szaszłyki. Podawać na ciepło.



* Przepis i zdjęcie pochodzą z książki „Wypasione przepisy na rodzinne spotkania” wydanej przez Ringier Axel Springer Polska dla: MLEKOVITA