Mlekovita

Przystawki i sałatki

Przystawki i sałatki - Placki z warzywami


Polecane produkty do wykorzystania w przepisie:
Serek twarogowy kremowy Mlekovitka 12% tłuszczu 125 g
Serek twarogowy kremowy Mlekovitka 12% tłuszczu 125 g
Masło Klarowane 1 kg
Masło Klarowane 1 kg

Skadniki:

  • 2 cukinie
  • 100 g brokułów
  • serek twarogowy naturalny Mlekovitka
  • 100 g bułki tartej
  • 2 jajka
  • po 1/2 pęczka szczypiorku, natki i koperku
  • ząbek czosnku
  • sos tabasco
  • masło klarowane Mlekovita do smażenia
  • sól
  • pieprz

• Brokuły umyć, podzielić na różyczki, blanszować 5 min w osolonym wrzątku. Osączyć, ostudzić, drobno pokroić. • Cukinie opłukać, odciąć końcówki, zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę. Szczypiorek, koperek i natkę umyć, 1-2 gałązki natki odłożyć, resztę posiekać. • Połączyć cukinie, brokuły, serek, bułkę tartą, czosnek, szczypiorek, koperek, natkę oraz żółtka. Doprawić paroma kroplami tabasco, solą i pieprzem. Białka ubić ze szczyptą soli, dodać do masy, delikatnie wymieszać. • Rozgrzać masło klarowane, nakładać ciasto, formując placki, usmażyć z obu stron na rumiano. Nałożyć na talerz, udekorować natką.



* Przepis i zdjęcie pochodzą z książki „Wypasione przepisy na rodzinne spotkania” wydanej przez Ringier Axel Springer Polska dla: MLEKOVITA