Grillowane kotleciki z serem Chaddar

Sposób przygotowania

Dymki oczyszczamy i wraz ze szczypiorem siekamy, a następnie szklimy na maśle klarowanym. Kajzerkę moczymy w wodzie. Zioła opłukujemy, siekamy.

Łączymy mięso mielone, odciśniętą kajzerkę, jajko, dymkę, ser Cheddar oraz 3/4 ziół. Doprawiamy solą oraz pieprzem, masę wyrabiamy. Formujemy podłużne kotlety, obtaczamy w bułce tartej, nadziewamy na szpadki. Układamy na rozgrzanym ruszcie i grillujemy 10-15 min z każdej strony lub pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180 st.

Przenosimy na talerz, posypujemy resztą ziół.