Makaron z pesto z bazylii i serem Favita

Sposób przygotowania

• Orzeszki piniowe uprażyć na suchej patelni. Pomidory opłukać, pokroić na cząstki. Ser Favita pokruszyć. Bazylię umyć, parę gałązek odłożyć, resztę grubo posiekać. Czosnek obrać. • Cheddar zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Zmiksować bazylię, czosnek, orzeszki piniowe i ser. Doprawić solą oraz pieprzem, wlać tyle oliwy, by powstał dość rzadki sos, wymieszać. • Makaron ugotować al dente w osolonym wrzątku. Osączyć, dodać do pesto. Nałożyć na talerze, posypać pomidorami, pokruszonym serem Favita oraz listkami bazylii.