Placki z warzywami

Wśród najpopularniejszych placków warzywnych przeważają te z cukinii. W naszym przepisie znajdziesz też brokuły i... śmietankowy serek Wypasiony. Koniecznie sprawdź naszą propozycję i daj znać pod przepisem, jak Ci smakowały!

Składniki

  • 2 cukinie
  • 100 g brokułów
  • 125 g Wypasionego serka śmietankowego
  • 100 g bułki tartej
  • 2 jajka
  • po 1/2 pęczka szczypiorku, natki i koperku
  • ząbek czosnku
  • sos tabasco
  • masło klarowane do smażenia
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania

Brokuły myjemy, dzielimy na różyczki, blanszujemy 5 min w osolonym wrzątku. Osączamy, studzimy, drobno kroimy.

Cukinie płuczemy, odcinamy końcówki, trzemy na tarce o dużych oczkach. Czosnek obieramy, przeciskamy przez praskę. Szczypiorek, koperek i natkę myjemy, 1-2 gałązki natki odkładamy, resztę siekamy.

Łączymy cukinie, brokuły, serek Wypasiony, bułkę tartą, czosnek, szczypiorek, koperek, natkę oraz żółtka. Doprawiamy paroma kroplami tabasco, solą i pieprzem. Białka ubijamy ze szczyptą soli, dodajemy do masy, delikatnie mieszamy.

Rozgrzewamy masło klarowane, nakładamy ciasto, formując placki, smażymy z obu stron na rumiano. Nakładamy na talerz, dekorujemy natką.

Zdjęcia od naszych Klientów

Smakowało? Prześlij nam zdjęcie swojego dzieła! marketing@mlekovita.com.pl

Recenzje

Zostaw opinię
2+7 =