Chłodnik z rzodkiewką

Sposób przygotowania

Dymkę wraz ze szczypiorem oczyścić, posiekać. Rzodkiewki umyć, odciąć końcówki, pokroić w słupki.

Ogórki kiszone pociąć w kostkę. Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę. Koperek opłukać, posiekać.

Połączyć rzodkiewki, ogórki kiszone, dymkę ze szczypiorem, po 3/4 rzodkiewek i koperku. Wlać mleko zsiadłe Polskie, maślankę oraz jogurt Polski, doprawić czosnkiem, solą oraz pieprzem, dokładnie wymieszać. Odstawić na co najmniej godzinę do lodówki.

Przed podaniem chłodnik ponownie wymieszać, nalać do miseczek, posypać resztą rzodkiewek i koperku.